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2016-07-10

カカオ豆のサブレ

 

new0709

 

カカオ豆のサブレ ¥194

カカオ豆をローストして皮をむき

少しだけしっとりするまで細かく砕いてから

サブレ生地に混ぜました

カカオ豆は果物の様な酸味が特徴の

コロンビアのアラウカ県産を使っています

カカオ豆の風味をお楽しみいただけます

 

「2種類のサブレ」カカオ豆のサブレ / トライアングル

良い素材と向き合いシンプルに仕上げた2種類のサブレです

トライアングル

どちらも素朴な味わいですが気に入っています


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