カカオ豆のサブレ　￥194

カカオ豆をローストして皮をむき

少しだけしっとりするまで細かく砕いてから

サブレ生地に混ぜました

カカオ豆は果物の様な酸味が特徴の

コロンビアのアラウカ県産を使っています

カカオ豆の風味をお楽しみいただけます

「２種類のサブレ」カカオ豆のサブレ / トライアングル

良い素材と向き合いシンプルに仕上げた2種類のサブレです

→トライアングル

どちらも素朴な味わいですが気に入っています