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2020-04-10

Tonda Gentille Trilobata

Cake aux Noisettesに引き続きヘーゼルナッツシリーズ第2弾です!

トンダ・ジャンティーレ・トリロバータという品種のヘーゼルナッツ

イタリアのピエモンテ州の特産品です。

このヘーゼルナッツを使ったプラリネとサブレの2種類をご紹介します

 

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Assotiment de chocolat 

ショコラアソート ¥2,200+Tax

ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネと

バリ島産カカオのトリュフのアソート

 

 

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Sablé aux Noisettes chocolat

サブレ・オ・ノアゼット・ショコラ ¥300+Tax

ローストして砕いたピエモンテ産ヘーゼルナッツを混ぜた

風味豊かなサブレにチョコレートをコーティングしました

 

 

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