夏の新作を2種類ご紹介します

無花果と桃を使った夏らしいお菓子です

Figue フィグ

￥600 ￥648（税込）

極甘口のシェリー酒ペドロヒメネス風味のホワイトチョコレートムース

中にはスペイン産ドライ無花果を加えた無花果クリーム

無花果とホワイトチョコㇾ―トがテーマの夏のお菓子です

アーモンドミルクと桃のコンポート

￥600 ￥648（税込）

スペイン産マルコナアーモンドをローストしてペースト状にして

ミルクに加えて冷やし固めました

桃をアルザスのピノブランでコンポートにして

アーモンドミルクの上にのせました