About Cacao
栽培

カカオの木は赤道をはさんで北緯、南緯２０度以内の高温多湿地帯で栽培されます


収穫

カカオポッドを割って白い果肉に包まれたカカオ豆を取り出します


発酵

発酵によってカカオの香りが引き出されます


乾燥

ゆっくりと時間をかけて乾燥させます


出荷

乾燥して検査に合格した豆は麻袋に入れて出荷されます