Recipe 001
Madeleine マドレーヌ
材料（34個分）
作り方
| 全卵 | 4個 |
| グラニュー糖 | 150g |
| 転化糖 | 50g |
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 7.5g |
| 牛乳 | 50cc |
| ラム酒 | 15cc |
| バター | 200g |
作り方
- ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、グラニュー糖と転化糖を加える
- ラム酒を加える
- よくふるった薄力粉とベーキングパウダーを加える
- 牛乳と溶かしバターを加える
- 冷蔵庫で一晩休ませる
- 180°Cのオーブンで約20分
（コンベクションオーブン160°Cで約12分）