週末限定のお菓子をご紹介します。

Pain de gênes

パン・ド・ジェーヌ　￥1296

直訳すればジェノバのパン

名前の由来には色々な説がありますが

イタリアのジェノバはアーモンドの産地

そのアーモンドをたっぷり使ったお菓子です。

今回はスペイン産のマルコナアーモンドを使い、

アマレットで風味をつけました

アーモンドとバターの香り、しっとりとした食感が持ち味で

コーヒーとの相性は抜群です！

焼いて３日目くらいが食べ頃で、

金曜日の午後から店頭に並びます